Kek pisang dengan cip coklat

Best jer cuaca hari ni, tak panas, mendung je dari pagi. Kain baju kat luar still kering walaupun cuaca tak panas, nasib sempat angkat sebelum hujan tadi.

Petang-petang camni, mesti dok pikir nak masak apa untuk minum petang. Sambil mencari-cari tupperware/pinggan/cawan untuk memenuhkan dishwasher yang masih tak berapa nak penuh (tunggu penuh sikit baru run, rugi kalau run bila rak atas je yang penuh dengan cawan), terjumpa saki-baki kek pisang dan brownie coklat yang saya buat minggu lepas kat dalam fridge. Jadi, kek pisang dan brownie la yang menjadi santapan minum petang hari ni.. Makan sambil minum kopi panas... best.

Ni saya kongsi resepi kek pisang dulu, resepi brownie coklat tu next time pulak ye. Resepi asal dari sini.

113 gram butter

1/2 cawan gula perang

1/2 cawan gula putih

2 biji telur

1 sk esen vanila

2 1/3 cawan pisang - dilenyek (lebih kurang 3 - 4 biji pisang)

2 cawan tepung

1 sk baking soda

1/4 sk garam

1 sk serbuk kayu manis

1/4 cawan cip coklat

1. Panaskan oven @ 175 degree celcius.
2. Pukul butter dengan gula putih dan gula perang.
3. Campurkan telur, esen vanila dan pisang yang telah dilenyek. 
4. Campurkan bahan-bahan yang lain dan tuang ke dalam bekas acuan kek.
5. Bakar lebih kurang 40 - 45 minit hingga masak.

*Resepi asal guna kacang walnut tapi saya ganti dengan cip coklat sebab anak-anak tak berapa suka kacang.

Suka sangat rasa kek pisang ni, dah banyak kali dah Shas buat kek ni sejak jumpa resepi via pinterest. Kalau ada pisang lebih je kat rumah mesti nak buat kek pisang ni. Simpan kek yang lebih dalam peti sejuk, lepas tu makan sejuk-sejuk untuk sarapan atau minum petang. Yum.