Salam Aidilfitri

Salam aidilfitri. Maaf zahir dan batin. 

Lagi sambungan projek menjahit baju raya anak-anak

Ok, dah siap all 4. Alhamdulillah. Klik sini untuk view the earlier posts on baju raya Amirul, Faiz dan Iman.

Tahun ni buat kaftan dengan skirt untuk Nuha. Idea ni dapat masa berbuka puasa di Ikea tempoh hari, semasa on the way ke surau di Ikano sebab surau di Ikea tengah renovate.

Nuha yang perasan kaftan yang dipakaikan pada mannequin dan tengok Nuha macam berminat je kat baju gaya cam tu.

Buat kaftan senang je.. just potong kain tu bentuk macam kat atas, then tebuk lubang leher sama cara macam buat baju kurung. Lepas tu kelim bahagian tepi baju (atau pakai mesin jahit tepi pun boleh juga, pakai jahitan yang nipis macam yang jahit tepi tudung tu), lepas tu jahit bahagian tepi untuk tepi baju, tinggalkan cukup ruang untuk lengan baju. Shas letak renda pada bahagian depan baju, and I kind of like the effect of having the lace there.

Untuk skirt pula, just ambil ukuran pinggang dan potong kain 2x ukuran tadi untuk lebar kain. Untuk panjang skirt, ukur labuh yang dikehendaki dan tambah 2 - 3 inci untuk jahit getah pinggang dan untuk kelim di bahagian bawah kain.

Hari ni kena gi shopping barang dapur sebab my mum and siblings will be coming over for iftar tomorrow. Lepas tu nak clean the house and maybe start making some raya cookies ataupun make some stuff for my online shop.

Sambungan projek menjahit baju raya anak-anak

3 dah siap, satu je lagi yang belum.

Untuk baju Iman, buat ala-ala baju melayu jugak cuma takde pesak dan berlengan pendek, takut dia panas kalau buat lengan panjang. Seluar buat yang sama macam Amirul dan Faiz, made using lycra denim material.

Baju Nuha je yang belum siap ni..Insya Allah sempat. Hari ni kena siapkan sebab lepas tu nak start buat biskut raya pulak.

Projek menjahit baju raya anak-anak

Ok 2 dah siap, lagi 2 belum start..

Selalunya baju raya Shas yang last sekali buat, memang last minute baru nak siap.. tapi tahun ni terbalik pulak. Baju Shas awal ramadhan hari tu dah siap dah. Sebabnya, kain untuk buat baju tu ambil yang dari stok sedia ada (kain baju Shas tahun ni yg my sister belikan a couple of years ago). Agak mencabar nak potong kain tu sebab Shas tak pernah jahit baju kurung guna kain yang berkaki. Puas la jugak berkira-kira nak bagi depan dan belakang baju tu selari dengan pesak baju. Nasib ok.

As for the kids, kain kena beli, tapi malas nak gi kedai kain. Dari bulan Jun lagi nak beli tapi tak terbeli. Last-last beli je online, tapi sebab online tak banyak design yang sesuai for boys, beli la kain cotton polkadot color khakis. Dapat pun dah agak lambat, so lambat la mula menjahitnya.

Baju raya Amirul dan Faiz tahun ni, same design for both kids

Apa-apa pun, alhamdulillah baju untuk Amirul dan Faiz dah pun siap. Untuk seluar baju melayu, Shas jahit pakai kain jenis lycra denim, so lepas raya boleh pakai dengan t-shirt. Takde la tersimpan je dalam almari sebab tak pakai. Ni tahun kedua buat macam ni and the kids memang suka sebab seluar jenis lycra denim ni selesa. Even yang tahun lepas punya pun diorang still pakai lagi, cuma agak senteng sikit sebab all of them semakin meninggi.

Untuk baju raya Nuha dan Iman, belum fikir lagi nak buat baju kurung/melayu tradisional ataupun nak buat lain. Nanti Iman nap petang nanti baru nak gunting kain. So still ada masa sampai petang nanti untuk decide design baju diorang berdua.

Murtabak kentang

Ni sambungan daripada blog entry semalam. Inti kentang yang Shas buat karipap earlier ada lebih, jadi bolehlah buat murtabak kentang yang dah lama tak buat ni.

Murtabak dan karipap kentang

Sumber resepi dapat daripada my mum. Dulu waktu kecil memang kalau my mum buat karipap kena banyak, tu pun cepat je habis sebab yang makannya ramai. Dan kalau ada extra intinya memang murtabak ni la yang selalu my mum buat.

Sedap and super simple. Sekali-sekala dapat makan yang macam ni memang menyelerakan.

Resepi murtabak kentang:

Bahan-bahan:

Inti karipap

Telur

Kulit popiah

Minyak untuk menggoreng

Pecahkan telur. Campurkan inti karipap ke dalam telur dan kacau (agak-agak la banyaknya supaya tak cair sangat). Letakkan dalam 2 @ 3 sudu besar ke dalam kulit popiah dan lipat. Goreng dengan sedikit minyak sehingga masak.

Kuih muih for iftar - semua homemade

Ni buat untuk iftar semalam. Goreng juga karipap yang buat the other day sebab Faiz nak makan dan ada juga agar-agar santan yang Shas buat semalam (resepi dari sini).

Terung goreng ikan bilis dan masak lemak ikan siakap

Untuk lauk, Shas masak lemak ikan siakap (nanti Shas share resepi masak lemak ni ok - favourite anak-anak sebab lemak ni tak pedas) dan goreng terung dengan ikan bilis (resepi dari sini).

Karipap kentang

Sudah agak lama sebenarnya tak buat karipap ni. Amirul pun dah sebut-sebut nak karipap, jadi dah alang-alang buat tu, terus buat doh dengan sekilo tepung. Inti kentang pun buat banyak juga.. kalau tak cukup doh nanti boleh guna inti kentang ni buat murtabak kentang (sebenarnya berharap ada inti lebih sebab dah lama tak buat murtabak kentang).

Resepi doh karipap dapat dari sini. Dah dua kali pakai resepi ni untuk doh karipap. Memang sedap, walaupun karipap tu dah sejuk, kulit karipap tak keras.

Ni Shas kongsikan resepi karipap inti kentang:

Untuk doh:

1 kg tepung gandum

340 ml minyak

500 ml air dicampur dengan 1 sudu besar garam

Panaskan minyak. Tuang minyak panas ke atas tepung dan kacau dengan senduk. Apabila telah agak suam, masukkan air bercampur garam tadi sedikit demi sedikit sehingga tepung menjadi doh (tak perlu habiskan air garam ni, cuma pakai yang perlu sahaja). Masukkan doh ke dalam plastik yang diikat (shas pakai zip lock bag) dan ketepikan sementara menyediakan inti kentang.

Untuk inti kentang:

5 - 6 biji kentang, dipotong dadu (shas guna russet potatoes)

Bawang besar, bawang putih dan halia yang telah dikisar (lebih kurang 2 sudu besar)

2 tangkai daun kari

Ayam atau daging yang dipotong kecil

3 @ 4 sudu besar serbuk kari

Minyak untuk menumis

Air

Garam secukup rasa

Panaskan minyak. Masukkan bahan yang telah dikisar dan goreng sehingga agak layu. Masukkan daun kari diikuti dengan serbuk kari. Apabila agak garing, masukkan ayam atau daging dan kacau. Kemudian masukkan kentang, air dan garam. Masak sehingga kentang empuk, kacau sekali-sekala.

Untuk membuat karipap:

Ambil sedikit doh, bulat-bulatkan. Leperkan dengan penggelek dan letakkan satu sudu kecil inti kentang. Kelim karipap.

Goreng karipap seperti biasa. Jika hendak disejuk-bekukan, goreng sedikit sahaja sebelum disimpan di dalam freezer. Tujuan menggoreng sedikit sebelum disimpan adalah supaya karipap tidak melekat sesama sendiri.

Sebab dah penat buat karipap dalam kuantiti yang agak banyak, untuk iftar Shas masak simple je. Ayam bakar dengan tomato, bawang putih dan daun sweet basil (resepi dari sini) dan goreng cendawan shitake dengan tepung tempura.

Baked chicken with tomatoes, sweet basil and garlic + tempura coated shitake mushrooms

- pray for Gaza and pray for MH17. Al-fatihah untuk semua mangsa beragama Islam. Deepest condolences for all the victims' families and friends.

- boycott Israel. Let's boycott their products. 

Resepi kari kambing

Ni antara menu favourite ramadhan tahun ni. Sebelum ni sebenarnya tak pernah pun buat kari kambing, tapi sejak makan kari kambing sewaktu ke Kelantan pada cuti sekolah yang lepas, balik KL terus rasa nak buat kari kambing.

Shas dah buat yang pakai santan dan dah juga buat yang pakai susu cair, and I prefer the one yang pakai santan. Tapi kalau takde santan and nak pakai susu cair pun boleh je sebab rasa dia tak lari jauh mana pun. Dua-dua pun sedap jugak.

Bahan-bahannya:

Bawang merah (2 biji), bawang putih (4 ulas) dan halia (dalam 5 cm) yang dikisar

1 kg lamb shoulders - dibuang lemak dan dipotong kecil

Minyak masak

3 - 4 sudu serbuk kari daging adabi

Daun kari (lebih kurang 3 atau 4 tangkai)

Kentang - 2 hingga 4 biji - dipotong

Santan (lebih kurang separuh kotak) atau susu cair (lebih kurang separuh tin)

Limau kasturi (dalam 3 atau 4 biji)

Air untuk lebihkan kuah

Garam

Perapkan daging kambing yang telah dibersihkan dengan separuh bahan yang telah dikisar tadi.

Panaskan minyak. Masukkan baki bahan yang telah dikisar tadi. Apabila agak layu, masukkan daun kari diikuti dengan serbuk kari.

Kemudian, masukkan daging kambing yang telah diperap, diikuti dengan kentang. Biar atas api agak lama sedikit sebelum dimasukkan air.

Kecilkan api dan tutup periuk/kuali dan biarkan daging empuk dan kentang masak. Masukkan santan atau susu cair (agak-agak la banyak dia based on warna kari tadi) dan masukkan perahan limau kasturi. Perasakan dengan garam. 

Pandan agar-agar with coconut milk

I've shared this recipe before in this blog (click here for recipe). I didn't use any artificial food coloring, just blended pandan leaves for the color.

If you want your agar-agar to have 2 layers as above, you will need to cook the agar-agar & coconut milk for longer. In the previous entry, I didn't hence there wasn't any layer.

Crochet flower

I found this video on youtube on how to make a crochet flower for absolute beginners. Very easy to understand and to follow.

Tutorial link can be found here. Happy crocheting!

Btw, if you are interested, I am selling the above crocheted flowers in the form of hair clip at my blogshop at shashandmade.blogspot.com.

My new blogshop :)

Alhamdulillah, I've recently open a blogshop selling handmade items. You can visit my online shop at shashandmade.blogspot.com.

Some of the items available as of now are as follows:

I'm starting off with some hair accessories, but will include in other handmade items such as wristlet, pencil cases etc. All items listed are available items, i.e. ready to ship.

Do visit my blogshop k. Thanks.