Kek coklat untuk birthday Amirul

Amirul turned 9 recently, Alhamdulillah :)

Shas buat kek coklat untuk Amirul, dapat la jugak kek tu jadi sebahagian daripada menu iftar untuk Ramadhan pertama tahun ni. Semalam berbuka dekat rumah mama Shas dan semua adik-beradik dan anak-anak buah ada sekali. Seronok berbuka ramai-ramai cam gitu.

Happy birthday Amirul!, Semoga Amirul mendapat yang terbaik di dunia dan di akhirat, insyaAllah. Mama loves you always.

Kek coklat ni sama dengan kek yang Shas buat untuk birthday Iman tempoh hari. Senang je nak buat, tak perlu mixer segala, hanya perlu mix pakai spatula. Resepi asal dapat dari sini.

Bahan-bahan untuk kek:
1 1/4 cawan tepung
1 cawan gula
1/3 cawan serbuk koko
1 sudu kecil baking soda
1/2 sudu kecil garam
1 cawan air suam
1 sudu kecil esen vanilla
1/3 cawan minyak sayuran
1 sudu kecil cuka epal

Campurkan bahan-bahan kering, kemudian masukkan bahan-bahan basah dan kacau rata. Bakar pada suhu 175 darjah Celcius lebih kurang 25 hingga 30 minit.

Untuk topping, Shas pakai resepi topping yang Shas pernah share dulu (klik sini untuk resepi).


Salam Ramadhan buat semua yang beragama Islam.

Resepi terung goreng bersama ikan bilis

Setiap kali pergi pasar mesti nak beli terung. Memang sayur ni merupakan salah satu sayur kegemaran, cuma terung ni banyak menyerap minyak jadi tak boleh nak masak selalu.

Selain dimasukkan ke dalam kari atau dibuat sambal, Shas juga suka terung yang digoreng bersama ikan bilis. 

Resepi ni senang je, asalkan ikan bilis tu garing mesti sedap makan dengan nasi panas. Ni Shas kongsikan resepi terung goreng:

Potong terung dan goreng dengan sedikit minyak, ketepikan. Goreng ikan bilis sehingga garing dan ketepikan. 

Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah yang telah dihiris nipis, kemudian masukkan cili merah atau cili padi. Agak-agak bila bawang merah dah layu, campurkan sedikit serbuk pati ayam, masukkan terung dan ikan bilis, gaul rata dan sedia dihidang.

Sewing projects - monster pencil cases and a wristlet

Made the below pencil cases for Amirul and Faiz to use for school. The front was made using felt and the back as well as the lining were made using cotton fabric. 

I also made a wristlet using the pattern available from the book "Bags - the modern classic". 

Birthday cakes

Shas buat kek strawberi (favourite birthday boy) dan dilapis chocolate ganache untuk birthday Faiz tahun ni. Tak plan pon nak buat bentuk lego, idea tu datang the night before making the cake sebab Faiz sangat suka main Lego.

Excited Faiz tengok kek dia, tapi dia tanya juga kenapa lego warna coklat. Nak buat camne, ada cream dengan coklat untuk buat chocolate ganache je and I don't have any food color available at home at the moment.

Another 'cake' to celebrate Faiz's birthday. Buat pavlova.

And for Iman's birthday, I made chocolate cake with chocolate toppings.

Simple je birthday cake Iman, yang penting sedap :) Kids loved this chocolate cake, moist je.. resepi pon sangat simple.

Happy birthday to both of you.. Love you all so much!!